Campari; Vermouth Rosso; Gin;

Orange Peel Garnish

O Negroni tem suas raízes na Itália do início do século 20, criado pelo Conde Camillo Negroni em Florença. Ele pediu um twist em seu drink americano, substituindo a água por gin.

Caracteriza-se por um equilíbrio entre o amargo do Campari, a doçura do vermute e a robustez do gin. O resultado é uma complexidade de sabores, com notas cítricas e herbáceas, proporcionando uma experiência sofisticada.

Campari; Vermouth Rosso; Gin;

Cinnamon Smoked; Cinnamon Garnish

O Cinnamon Negroni é uma inovação contemporânea do clássico Negroni, surgindo da criatividade de bartenders modernos. Ele adiciona um toque de canela à combinação original, refletindo a tendência de experimentação na mixologia.

Este coquetel oferece uma harmonia entre o amargor do Campari, a doçura do vermute e a especiaria da canela. O sabor resultante é uma mistura intrigante e aquecedora, ideal para quem procura uma variação aromática e especiada do tradicional Negroni.

Campari; Vermouth Rosso; Gin; Cold Brew;

Coffee Bean Garnish

O Coffee Negroni é uma variação recente e inovadora do clássico Negroni, nascida da evolução contemporânea na mixologia de coquetéis. Ele se destaca pela adição de Cold Brew à tradicional combinação de gin, vermute e Campari.

Este coquetel mistura o amargor característico do Campari com a profundidade e a riqueza do café. O resultado é uma experiência gustativa única, onde o sabor intenso do café complementa perfeitamente os outros ingredientes, criando um equilíbrio sofisticado e delicioso.

Campari; Vermouth Rosso; Prosecco;

Orange Peel Garnish

O Negroni Sbagliato, que significa "Negroni errado" em italiano, foi criado acidentalmente em um bar de Milão na década de 1960. O barman, ao tentar preparar um Negroni tradicional, usou espumante ao invés de gin por engano.

O sabor do Negroni Sbagliato é mais leve e efervescente do que o clássico Negroni. Ele combina o amargor do Campari e a doçura do vermute com a frescura e vivacidade do espumante, criando uma bebida agradável e refrescante.

Campari; Vermouth Rosso; Bourbon Whiskey

O Boulevardier é um coquetel clássico que surgiu na Paris dos anos 1920, frequentemente associado à comunidade de expatriados americanos. Sua criação é atribuída a Erskine Gwynne, editor de uma revista chamada "Boulevardier".

Este coquetel é uma variação do Negroni, substituindo o gin por uísque, o que lhe confere um perfil de sabor mais robusto e encorpado. O amargor do Campari e a doçura do vermute são equilibrados pela riqueza e a profundidade do uísque, resultando em um sabor complexo e sofisticado.

Aperol; Sparkling Water; Prosecco; Orange Peel Garnish

O Aperol Spritz, um icônico coquetel italiano, tem suas raízes no norte da Itália no início do século 20. Ele se popularizou após a Segunda Guerra Mundial, especialmente com a introdução do Aperol, um aperitivo leve e aromático.

Caracterizado por sua cor vibrante laranja e sabor refrescante, o Aperol Spritz combina Aperol, Prosecco e água com gás. O resultado é uma bebida perfeitamente equilibrada entre o doce e o amargo, com um toque frutado e uma efervescência agradável, ideal para ocasiões descontraídas.

Bourbon Whiskey; Lemon Juice; Sugar Syrup; Albumin; T

wisting Lemon Peel & Angostura Garnish

O Whiskey Sour é um coquetel clássico com uma história que remonta ao século 19, tendo suas raízes na tradição naval inglesa e americana. A bebida ganhou popularidade nos Estados Unidos durante o século 20, tornando-se um ícone da coquetelaria clássica.

Este coquetel é conhecido por seu equilíbrio perfeito entre o sabor robusto do uísque, a acidez do suco de limão e a doçura do açúcar. Com uma textura aveludada frequentemente realçada por clara de ovo, o Whiskey Sour oferece uma experiência de sabor complexa e refrescante, ideal para os apreciadores de uísque.

Gin; Lemon Juice; Sugar Syrup; Angostura Bitter;

Twisting Lemon Peel Garnish

O Fitzgerald é um coquetel que foi criado em meados do século 20, inspirado e nomeado em homenagem ao famoso escritor americano F. Scott Fitzgerald. A bebida reflete o glamour e o estilo da era do jazz, época em que Fitzgerald alcançou a fama.

Este drink se distingue pelo uso de gin em vez de uísque, combinado com suco de limão fresco, xarope simples e um toque de Angostura bitters. O Fitzgerald oferece um sabor cítrico e refrescante, com a suavidade do gin complementada pela acidez do limão e o aroma sutil dos bitters, resultando em uma bebida equilibrada e elegante.

Bourbon Whiskey; Sugar Syrup; Angostura Bitter;

Orange Peel Garnish

O Old Fashioned é um dos coquetéis mais antigos, originário do início do século 19 nos Estados Unidos. A receita foi aprimorada ao longo dos anos, mas manteve-se fiel ao estilo clássico de preparo de coquetéis.

Este drink é famoso pelo seu sabor robusto e simples, combinando uísque (geralmente bourbon ou centeio), um cubo de açúcar, Angostura bitters e uma rodela de laranja ou cereja. A mistura de sabores cria uma experiência rica e profundamente aromática, com notas de madeira e especiarias, equilibrada pela doçura sutil e a complexidade dos bitters.

Bourbon Whiskey; Scotch Whiskey; Vermouth Rosso; Cynar;

Angostura Bitter; Orange Bitter

A origem deste coquetel é um mistério, surgindo de uma tradição de mixologia que combina destilados e sabores de maneira inovadora. Ele reflete a criatividade e a experimentação na arte de fazer coquetéis.

Este drink se destaca pela mistura de Bourbon e Scotch Whiskey, criando uma base forte e rica. O Vermouth Rosso suaviza com doçura, enquanto o Cynar adiciona amargor herbáceo, equilibrado pelos toques cítricos e amargos do Angostura e Orange Bitters.

Rye Whiskey; Vermouth Rosso; Cognac; Licor Benedictine;

Angostura Bitter; Peychaud's Bitter; Orange Peel Garnish

O Vieux Carré é um coquetel originário do French Quarter de Nova Orleans, criado no Hotel Monteleone na década de 1930. Seu nome homenageia o "bairro antigo" francês da cidade, refletindo sua rica herança cultural.

Este coquetel combina uísque de centeio, conhaque, vermute doce, Bénédictine, e bitters de Angostura e Peychaud, resultando em um sabor complexo e robusto. Com notas de especiarias, ervas e frutas cítricas, o Vieux Carré é uma bebida sofisticada que encapsula os sabores distintos do sul dos Estados Unidos.

Vodka; Ginger Beer London Essence; Lemon Juice;

Ginger Garnish

O Moscow Mule, apesar de seu nome, foi criado nos Estados Unidos na década de 1940 por John G. Martin, Jack Morgan e Rudolph Kunett para promover a vodka Smirnoff. A bebida reflete um esforço de marketing bem-sucedido para popularizar o vodka na América.

Este coquetel é conhecido por sua refrescância e sabor cítrico, combinando vodka com suco de limão e ginger beer. Servido em uma caneca de cobre, o Moscow Mule é uma escolha clássica para quem busca uma bebida leve, com um equilíbrio perfeito de acidez e um toque picante de gengibre.

Vodka; Lemon Juice; Sugar Syrup; Angostura Bitter;

Foam & Ginger Garnish

Marcelo Serrano inovou no Moscow Mule ao substituir a ginger beer, difícil de encontrar no Brasil, por uma "espuminha" de gengibre. Esta modificação criativa é um marco na mixologia brasileira, adaptando o coquetel ao contexto local.

Este toque inovador confere ao Moscow Mule um sabor picante e refrescante, mas com uma suavidade e elegância distintas do gengibre. A espuma de gengibre adiciona uma textura única e sofisticada ao coquetel, enriquecendo a experiência sensorial dos apreciadores de bebidas.